مواد لازم :

زعفران ، شیره شکر ، آب ، یخ

طرز تهیه :

شربت زعفران شربت خوش عطروخوش رنگی است که دربرخی ازنواحی ایران، ازجمله خراسان،رایج است. این شربت درواقع نیازی به دستورتهیه ندارد؛ کافی است اندکی زغفران ساییده رادرکمی آب داغ حل کنید، باشیره شکر درآب بریزید وبایخ بنوشید. رنگ شربت طبعا ً به مقدارزعفران وشیرینی آن به مقدارشکربستگی دارد.