مواد اولیه :

     ماهی بدون تیغ و پوست‌‌كنده - 900 گرم
     سبزی شاهی - 50 گرم
     مغز تخمه آفتابگردان - دو قاشق غذاخوری
     سیر ساطوری شده - یك حبه
     پنیر چدار رنده شده - 30 گرم
     روغن‌زیتون - شش قاشق غذاخوری
     آبلیمو - سه قاشق غذاخوری
     فلفل‌دلمه‌ای رنگی - دو عدد
     پیاز قرمز خلالی شده - یك عدد
     كدو سبز حلقه شده - دو عدد
     پودر آویشن - نصف قاشق چایخوری
     نمك و فلفل‌سیاه - به میزان لازم